脫(tuo)氧(yang)(yang)劑是可吸收(shou)氧(yang)(yang)氣、減緩食(shi)(shi)品(pin)氧(yang)(yang)化作用的(de)添(tian)加劑。脫(tuo)氧(yang)(yang)劑可有效地抑制霉(mei)菌(jun)和好氧(yang)(yang)性(xing)細菌(jun)的(de)生長，延長食(shi)(shi)品(pin)貨架期，在防(fang)(fang)止油脂酸敗、防(fang)(fang)止肉類的(de)氧(yang)(yang)化褐變以及(ji)防(fang)(fang)止食(shi)(shi)品(pin)中維生素的(de)損失(shi)等(deng)方(fang)面(mian)也(ye)可起到(dao)很(hen)好的(de)作用。

脫氧(yang)(yang)劑可(ke)單獨使用，也可(ke)與氣(qi)調包(bao)裝結(jie)合(he)使用。實踐中多采用氣(qi)調包(bao)裝除(chu)去大部分氧(yang)(yang)氣(qi)，再使用較少數(shu)量的(de)脫氧(yang)(yang)劑脫除(chu)包(bao)裝內殘余(yu)氧(yang)(yang)的(de)辦法。

脫氧(yang)劑(ji)可(ke)單獨(du)使(shi)用(yong)，也可(ke)與(yu)氣調包裝結(jie)合使(shi)用(yong)。實踐中多采用(yong)氣調包裝除(chu)去(qu)大部(bu)分(fen)氧(yang)氣，再使(shi)用(yong)較少(shao)數(shu)量(liang)的脫氧(yang)劑(ji)脫除(chu)包裝內殘余(yu)氧(yang)的辦法。

脫(tuo)氧(yang)劑是可吸收氧(yang)氣(qi)、減緩食品(pin)(pin)氧(yang)化作(zuo)用的添加(jia)劑。脫(tuo)氧(yang)劑可有效地抑制霉(mei)菌和(he)好(hao)氧(yang)性(xing)細(xi)菌的生長，延長食品(pin)(pin)貨架期，在防止油(you)脂酸敗、防止肉類的氧(yang)化褐變以及(ji)防止食品(pin)(pin)中維生素的損失等方面也可起到很重要的作(zuo)用。

脫(tuo)氧劑常用的反應原理有鐵(tie)粉氧化(hua)（鐵(tie)系(xi)）、酶(mei)氧化(hua)（酶(mei)系(xi)）、抗壞血(xue)酸氧化(hua)、光敏感性染料氧化(hua)等。

脫氧(yang)劑又名去氧(yang)劑、吸氧(yang)劑，是(shi)可吸收氧(yang)氣、減緩食品(pin)氧(yang)化作用的添加劑，是(shi)目前食品(pin)保藏中正在采用的新產(chan)品(pin)。

 脫氧(yang)劑(ji)(ji)又名去氧(yang)劑(ji)(ji)、吸氧(yang)劑(ji)(ji)，是可(ke)吸收氧(yang)氣(qi)、減緩(huan)食(shi)品(pin)(pin)氧(yang)化(hua)作用的(de)添加劑(ji)(ji)，是目前食(shi)品(pin)(pin)保藏中(zhong)正在(zai)采用的(de)新產(chan)品(pin)(pin)。

脫(tuo)(tuo)氧劑可單獨使(shi)用(yong)，也可與氣(qi)(qi)調包裝(zhuang)(zhuang)結合使(shi)用(yong)。實(shi)踐中多(duo)采用(yong)氣(qi)(qi)調包裝(zhuang)(zhuang)除去大部分氧氣(qi)(qi)，再使(shi)用(yong)較少(shao)數量(liang)的脫(tuo)(tuo)氧劑脫(tuo)(tuo)除包裝(zhuang)(zhuang)內殘余氧的辦法(fa)。

 脫氧劑(ji)可單獨使用(yong)，也(ye)可與氣(qi)調包裝結(jie)合使用(yong)。實踐(jian)中(zhong)多采(cai)用(yong)氣(qi)調包裝除(chu)去(qu)大(da)部分氧氣(qi)，再(zai)使用(yong)較少數量的脫氧劑(ji)脫除(chu)包裝內殘(can)余氧的辦法(fa)。

 脫氧(yang)(yang)劑(ji)(ji)又(you)名(ming)去氧(yang)(yang)劑(ji)(ji)、吸氧(yang)(yang)劑(ji)(ji)，是可吸收氧(yang)(yang)氣(qi)、減緩食品氧(yang)(yang)化作(zuo)用的添加劑(ji)(ji)，是目前(qian)食品保(bao)藏中(zhong)正在(zai)采用的新產品。

脫(tuo)氧(yang)劑(ji)是可(ke)吸收氧(yang)氣、減緩食(shi)品氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)的(de)添加劑(ji)。脫(tuo)氧(yang)劑(ji)可(ke)有(you)效(xiao)地抑制霉(mei)菌和(he)好氧(yang)性(xing)細菌的(de)生長，延長食(shi)品貨(huo)架(jia)期，在防止(zhi)油(you)脂(zhi)酸(suan)敗、防止(zhi)肉類(lei)的(de)氧(yang)化(hua)褐變以及防止(zhi)食(shi)品中(zhong)維生素的(de)損失(shi)等方(fang)面也可(ke)起到很好的(de)作(zuo)用(yong)。

保(bao)鮮(xian)卡也就(jiu)是常說的酒精包、外(wai)控(kong)型食(shi)品(pin)保(bao)鮮(xian)劑，使(shi)用時能(neng)在(zai)被保(bao)鮮(xian)食(shi)品(pin)的周圍形成一定濃度的氣相保(bao)護層(ceng)，鮮(xian)度保(bao)持劑并(bing)不(bu)受被保(bao)鮮(xian)食(shi)品(pin)的PH值(zhi)影響(xiang)。